Tradizione e Qualità come Filosofia
Per ottenere un salame eccellente bisogna allevare il suino appositamente allo scopo perchè le carni mature sono certamente più sode e saporite. Il suino deve avere almeno un anno di età e un peso superiore ai 200 Kg, così come dicevano i nostri nonni.>
PESO da 1000 a 2000 gr. - STAGIONATURA minima 180 gg €40,00 Kg
PESO da 1000 a 2000 gr. - STAGIONATURA da 60 a 180 gg €30,00 Kg