65 €/Kg

(a seconda del peso indicato il prodotto potrebbe essere fornito in formato intero o porzioni di esso)

Nostra esclusiva specialità, questo Filetto Delicato è uno dei salumi più pregiati d’Italia.
È prodotto con carni di suini di oltre un anno di età, allevati sulle nostre colline ed appositamente alimentati con crusca, orzo, grano ed erba.

È un filetto intero di maiale a cui è stato tolto completamente il grasso. La stagionatura nelle nostre fresche cantine unita al clima, all’aria pura della valle e alla nostra passione, dona al prodotto un sapore ed un profumo delicati che vengono esaltati dall’aggiunta di vino cortese dell’Oltrepò.

Accompagnandolo con vino bianco frizzante potrete apprezzarne tutte le sfumature di gusto e aroma.