Salamini Freschi

Il salamino fresco è prodotto con carni di suini di oltre un anno di età allevati sulle nostre colline alimentati con crusca, orzo, grano ed erba e come ci hanno insegnato i nostri nonni, ogni salamino contiene la carne di un solo suino e contiene pochissime nervature.

È preparato con la tradizionale operazione della “concia” con sale, pepe, infuso di aglio e vino rosso locale e solo un pizzico di salnitro.

Non contiene altri conservanti, antiossidanti o additivi.
Viene legato a mano in file da 10.
È molto apprezzato per il suo sapore intenso e profumato.
Può essere consumato fresco, lesso e non manca mai in una grigliata tra amici.

Ingredienti

carne scelta di suino 100% italiano, sale, infuso di vino rosso con aglio, pepe nero in grani, nitrato di potassio.
NON CONTIENE GLUTINE, LATTOSIO, NITRITI

Valori nutrizionali