{"title":"Acquista i nostri prodotti artigianali","description":"","products":[{"product_id":"salame-tipico-delloltrepo-pavese-cucito-a-budello-doppio","title":"Salame Dedomenici cucito a budello doppio (46 €\/Kg)","description":"\u003ch2 style=\"margin: 0cm; background: white; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; color: #222222;\"\u003e46 €\/Kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e(In virtù della sua artigianalità, il peso del prodotto spedito non potrà quasi mai essere coincidente con il peso sopra selezionato, l'eventuale differenza di peso sarà comunque a vantaggio dell'acquirente)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl salame “cucito” nasce nei primi decenni del ‘900. Veniva insaccato tra due budelli di filzetta o filzettone posti uno sopra l’altro e cuciti tutto intorno con spago sottile. Si otteneva così un solo budello della lunghezza di circa 40 centimetri con un diametro di circa 10. Il Salame Cucito D.O.P. a budello doppio Dedomenici, definito dalla rivista Gambero Rosso “un salame regale”, è lavorato a regola d’arte, secondo una tradizione tramandata di padre in figlio e caratterizzato da una pezzatura particolare e da una lunga stagionatura, di oltre 180 giorni. Rappresenta la nostra eccellenza grazie all’utilizzo della tradizionale insaccatura in un budello doppio di suino cucito a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ prodotto con carni di suini di più di un anno di età allevati sulle nostre colline, alimentati con crusca, orzo, grano ed erba e ogni salame contiene la carne di un solo suino, di cui utilizziamo solo le parti migliori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI nostri prodotti sono preparati con la tradizionale operazione della “concia” con sale, pepe, infuso di aglio e vino rosso locale e solo un pizzico di salnitro senza altri conservanti, antiossidanti o additivi. La stagionatura nelle nostre fresche cantine, il clima, l’aria pura della valle e la nostra passione donano a questo prodotto una morbidezza ed una dolcezza inconfondibili.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Dedomenici","offers":[{"title":"750 g","offer_id":54911529877845,"sku":null,"price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800 g","offer_id":54911530893653,"sku":null,"price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"850 g","offer_id":54911531876693,"sku":null,"price":39.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":52342750019925,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.1 Kg","offer_id":52342750052693,"sku":null,"price":50.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.2 Kg","offer_id":52342750085461,"sku":null,"price":55.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.3 Kg","offer_id":52342750118229,"sku":null,"price":59.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.4 Kg","offer_id":52342750150997,"sku":null,"price":64.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.5 Kg","offer_id":52342750183765,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.6 Kg","offer_id":52342750216533,"sku":null,"price":73.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.7 Kg","offer_id":52342750249301,"sku":null,"price":78.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.8 Kg","offer_id":52342750282069,"sku":null,"price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/7141\/1797\/files\/salame_cucito_budello_doppio_e999cbde-9b00-4dee-b182-8ee0a0d29ea5.jpg?v=1769178672"},{"product_id":"salame-tipico-delloltrepo-pavese-gran-riserva","title":"Salame Dedomenici Gran Riserva (40 €\/Kg)","description":"\u003ch2 style=\"margin: 0cm; background: white; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; color: #222222;\"\u003e40 €\/Kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e(In virtù della sua artigianalità, il peso del prodotto spedito non potrà quasi mai essere coincidente con il peso sopra selezionato, l'eventuale differenza di peso sarà comunque a vantaggio dell'acquirente)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Salame “GRAN RISERVA” Dedomenici è lavorato a regola d’arte, secondo una tradizione tramandata di padre in figlio e caratterizzato da una pezzatura particolare e\u003cbr\u003eda una lunga stagionatura, di oltre 120 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ prodotto con carni di suini di più di un anno di età allevati sulle nostre colline alimentati con crusca, orzo, grano ed erba e ogni salame contiene la carne di un solo suino,\u003cbr\u003edi cui utilizziamo solo le parti migliori.\u003cbr\u003eI nostri prodotti sono preparati con la tradizionale operazione della “concia” con sale, pepe, infuso di aglio e vino rosso locale e solo un pizzico di salnitro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon contengono altri conservanti, antiossidanti o additivi. La stagionatura nelle nostre fresche cantine, il clima, l’aria pura della valle e\u003cbr\u003ela nostra passione donano al prodotto una morbidezza ed una dolcezza inconfondibili.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Dedomenici","offers":[{"title":"800 g","offer_id":52342872211797,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"850 g","offer_id":52342872244565,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900 g","offer_id":52342872277333,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"950 g","offer_id":52342872310101,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 Kg","offer_id":52342872342869,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.05 Kg","offer_id":52342875128149,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.1 Kg","offer_id":52342875160917,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.15 Kg","offer_id":52342875193685,"sku":null,"price":43.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.2 Kg","offer_id":52342875226453,"sku":null,"price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/7141\/1797\/files\/salame_gran_riserva_dedomenici_44ff6ccf-5058-4f9d-9857-b0e94706d386.jpg?v=1769178065"},{"product_id":"salame-tipico-delloltrepo-pavese-filzettone","title":"Salame Dedomenici filzettone (38 €\/Kg)","description":"\u003ch2 style=\"margin: 0cm; background: white; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; color: #222222;\"\u003e38 €\/Kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e(In virtù della sua artigianalità, il peso del prodotto spedito non potrà quasi mai essere coincidente con il peso sopra selezionato, l'eventuale differenza di peso sarà comunque a vantaggio dell'acquirente)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl FILZETTONE Dedomenici è lavorata a regola d’arte, secondo una tradizione tramandata di padre in figlio. È prodotto con carni di suini di oltre un anno di età allevati sulle nostre colline alimentati con crusca, orzo, grano ed erba e ogni salame contiene la carne di un solo suino, di cui utilizziamo solo le parti migliori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI nostri prodotti sono preparati con la tradizionale operazione della “concia” con sale, pepe, infuso di aglio e vino rosso locale e solo un pizzico di salnitro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon contengono altri conservanti, antiossidanti o additivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa stagionatura nelle nostre fresche cantine, il clima, l’aria pura della valle e la nostra passione donano al prodotto una morbidezza ed una dolcezza inconfondibili.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Dedomenici","offers":[{"title":"700 g","offer_id":52345926517077,"sku":null,"price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 g","offer_id":52345926549845,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800 g","offer_id":52345926582613,"sku":null,"price":30.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"850 g","offer_id":52345926615381,"sku":null,"price":32.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900 g","offer_id":52345926648149,"sku":null,"price":34.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"950 g","offer_id":52345926680917,"sku":null,"price":36.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 Kg","offer_id":53996091703637,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/7141\/1797\/files\/Filzettone_c7af8b23-bcc2-4247-b841-2fc63c137ff6.jpg?v=1769167802"},{"product_id":"salame-tipico-delloltrepo-pavese-filzetta","title":"Salame Dedomenici filzetta (38 €\/Kg)","description":"\u003ch2 style=\"margin: 0cm; background: white; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; color: #222222;\"\u003e38 €\/Kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e(In virtù della sua artigianalità, il peso del prodotto spedito non potrà quasi mai essere coincidente con il peso sopra selezionato, l'eventuale differenza di peso sarà comunque a vantaggio dell'acquirente)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa FILZETTA Dedomenici è lavorata a regola d’arte, secondo una tradizione tramandata di padre in figlio. È prodotto con carni di suini di oltre un anno di età allevati sulle nostre colline alimentati con crusca, orzo, grano ed erba e ogni salame contiene la carne di un solo suino, di cui utilizziamo solo le parti migliori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI nostri prodotti sono preparati con la tradizionale operazione della “concia” con sale, pepe, infuso di aglio e vino rosso locale e solo un pizzico di salnitro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon contengono altri conservanti, antiossidanti o additivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa stagionatura nelle nostre fresche cantine, il clima, l’aria pura della valle e la nostra passione donano al prodotto una morbidezza ed una dolcezza inconfondibili ed una dolcezza inconfondibili.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Dedomenici","offers":[{"title":"250 g","offer_id":52515238379861,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 g","offer_id":52515244212565,"sku":null,"price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 g","offer_id":52515222782293,"sku":null,"price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":52346004111701,"sku":null,"price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450 g","offer_id":52346004144469,"sku":null,"price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":52346004177237,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"550 g","offer_id":52346004210005,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 g","offer_id":52346004242773,"sku":null,"price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"650 g","offer_id":52346004275541,"sku":null,"price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/7141\/1797\/files\/filzetta_new_2632d598-e299-403f-a833-ad839fd447a7.jpg?v=1769166261"},{"product_id":"salame-di-varzi-dop-cucito-a-budello-doppio","title":"Salame Dedomenici cucito a budello doppio Varzi DOP (48 €\/Kg)","description":"\u003ch2 style=\"margin: 0cm; background: white; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; color: #222222;\"\u003e48 €\/Kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e(In virtù della sua artigianalità, il peso del prodotto spedito non potrà quasi mai essere coincidente con il peso sopra selezionato, l'eventuale differenza di peso sarà comunque a vantaggio dell'acquirente)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl salame “cucito” nasce nei primi decenni del ‘900. Veniva insaccato tra due budelli di filzetta o filzettone posti uno sopra l’altro e cuciti tutto intorno con spago sottile. Si otteneva così un solo budello della lunghezza di circa 40 centimetri con un diametro di circa 10. Il Salame Cucito D.O.P. a budello doppio Dedomenici, definito dalla rivista Gambero Rosso “un salame regale”, è lavorato a regola d’arte, secondo una tradizione tramandata di padre in figlio e caratterizzato da una pezzatura particolare e da una lunga stagionatura, di oltre 180 giorni. Rappresenta la nostra eccellenza grazie all’utilizzo della tradizionale insaccatura in un budello doppio di suino cucito a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ prodotto con carni di suini di più di un anno di età allevati sulle nostre colline, alimentati con crusca, orzo, grano ed erba e ogni salame contiene la carne di un solo suino, di cui utilizziamo solo le parti migliori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI nostri prodotti sono preparati con la tradizionale operazione della “concia” con sale, pepe, infuso di aglio e vino rosso locale e solo un pizzico di salnitro senza altri conservanti, antiossidanti o additivi. La stagionatura nelle nostre fresche cantine, il clima, l’aria pura della valle e la nostra passione donano a questo prodotto una morbidezza ed una dolcezza inconfondibili.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Dedomenici","offers":[{"title":"750 g","offer_id":54911516901717,"sku":null,"price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800 g","offer_id":54911522046293,"sku":null,"price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.0 Kg","offer_id":52346143375701,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.1 Kg","offer_id":52346143408469,"sku":null,"price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.2 Kg","offer_id":52346143441237,"sku":null,"price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.3 Kg","offer_id":52346143474005,"sku":null,"price":62.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.4 Kg","offer_id":52346143506773,"sku":null,"price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.5 Kg","offer_id":52346143539541,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.6 Kg","offer_id":52346143572309,"sku":null,"price":76.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.7 Kg","offer_id":52346143605077,"sku":null,"price":81.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.8 Kg","offer_id":52346143637845,"sku":null,"price":86.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/7141\/1797\/files\/salame_cucito_doppio_pila_b0030bfe-d54f-4be0-bfbd-6c8725b07ec9.jpg?v=1769078817"},{"product_id":"salame-di-varzi-dop-filzettone-formati-disponibili","title":"Salame Dedomenici filzettone  Varzi DOP (40 €\/Kg)","description":"\u003ch2 style=\"margin: 0cm; background: white; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; color: #222222;\"\u003e40 €\/Kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e(In virtù della sua artigianalità, il peso del prodotto spedito non potrà quasi mai essere coincidente con il peso sopra selezionato, l'eventuale differenza di peso sarà comunque a vantaggio dell'acquirente)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Salame di Varzi D.O.P. Dedomenici, definito dalla rivista Gambero Rosso “un salame regale”, è lavorato a regola d’arte, secondo una tradizione tramandata di padre in figlio.\u003cbr\u003eÈ prodotto con carni di suini di oltre un anno di età allevati in un’azienda sulle colline della zona ed appositamente alimentati con crusca, orzo, grano ed erba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome ci hanno insegnato i nostri nonni, ogni salame contiene la carne di un solo suino, di cui utilizziamo tutte le parti migliori. I nostri prodotti sono preparati con la tradizionale operazione della “concia” con sale, pepe, infuso di aglio e vino rosso locale e solo un pizzico di salnitro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon contengono altri conservanti, antiossidanti o additivi.\u003cbr\u003eLa stagionatura nelle nostre fresche cantine unita al clima, all’aria pura della valle e alla nostra passione, dona al prodotto una morbidezza ed una dolcezza inconfondibili.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Dedomenici","offers":[{"title":"700 g","offer_id":52346254426453,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750 g","offer_id":52346254459221,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800 g","offer_id":52346254491989,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"850 g","offer_id":52346254524757,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900 g","offer_id":52346254557525,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"950 g","offer_id":52346254590293,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 Kg","offer_id":53996092784981,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/7141\/1797\/files\/salame_varzi_filzettone_dop_cad82c0e-ed67-40b8-8481-ed2fafb84102.jpg?v=1769078501"},{"product_id":"salame-di-varzi-dop-filzetta-formati-disponibili","title":"Salame Dedomenici filzetta Varzi DOP (40 €\/Kg)","description":"\u003ch2 style=\"margin: 0cm; background: white; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; color: #222222;\"\u003e40 €\/Kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e(In virtù della sua artigianalità, il peso del prodotto spedito non potrà quasi mai essere coincidente con il peso sopra selezionato, l'eventuale differenza di peso sarà comunque a vantaggio dell'acquirente)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Salame di Varzi D.O.P. Dedomenici, definito dalla rivista Gambero Rosso “un salame regale”, è lavorato a regola d’arte, secondo una tradizione tramandata di padre in figlio.\u003cbr\u003eÈ prodotto con carni di suini di oltre un anno di età allevati in un’azienda sulle colline della zona ed appositamente alimentati con crusca, orzo, grano ed erba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome ci hanno insegnato i nostri nonni, ogni salame contiene la carne di un solo suino, di cui utilizziamo tutte le parti migliori. I nostri prodotti sono preparati con la tradizionale operazione della “concia” con sale, pepe, infuso di aglio e vino rosso locale e solo un pizzico di salnitro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon contengono altri conservanti, antiossidanti o additivi.\u003cbr\u003eLa stagionatura nelle nostre fresche cantine unita al clima, all’aria pura della valle e alla nostra passione, dona al prodotto una morbidezza ed una dolcezza inconfondibili.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Dedomenici","offers":[{"title":"500 g","offer_id":52346308821333,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"550 g","offer_id":52346308854101,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 g","offer_id":52346308886869,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"650 g","offer_id":52346308919637,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/7141\/1797\/files\/salame_varzi_filzetta_dop_c422cf26-7e48-496e-9f34-f90260974395.jpg?v=1769076791"},{"product_id":"bondiola","title":"Bondiola (30 €\/Kg)","description":"\u003ch2 style=\"margin: 0cm; background: white; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; color: #222222;\"\u003e30 €\/Kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; color: #222222;\"\u003e(a seconda del peso indicato il prodotto potrebbe essere fornito in formato intero o porzioni di esso)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta speciale coppa ricorda i gusti e i sapori della lavorazione di un prodotto che preparavano i nostri nonni. Il suo nome deriva dal nome dell’intestino cieco del maiale, la “bondeana”, dentro il quale viene insaccata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ prodotta con carni di suini di oltre un anno di età allevati in un’azienda sulle nostre colline ed appositamente alimentati con crusca, orzo, grano ed erba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la salatura, la Bondiola fresca viene messa per circa 10 giorni a bagno nel vino e massaggiata giornalmente da mani esperte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa stagionatura nelle nostre fresche cantine unita al clima, all’aria pura della valle e alla nostra passione, la rendono particolarmente gustosa e profumata, donandole una morbidezza ed una dolcezza inconfondibili.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Dedomenici","offers":[{"title":"500 g","offer_id":52346400145749,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 g","offer_id":52346494288213,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700 g","offer_id":52346494320981,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800 g","offer_id":52346494353749,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 g","offer_id":52346494386517,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":52346494419285,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.1 kg","offer_id":52346494452053,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.2 kg","offer_id":52346494484821,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.3 kg","offer_id":52346494517589,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.4 kg","offer_id":52346494550357,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 kg","offer_id":52346494583125,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.6 kg","offer_id":52346494615893,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.7 kg","offer_id":52346494648661,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.8 kg","offer_id":52346494681429,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.9 kg","offer_id":52346494714197,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 kg","offer_id":52346494746965,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/7141\/1797\/files\/bondiola_salumificio_dedomenici_5375606b-a527-432e-a82f-3f29e18748fb.jpg?v=1769434832"},{"product_id":"pancetta-arrotolata","title":"Pancetta arrotolata (20 €\/Kg)","description":"\u003ch2 style=\"margin: 0cm; background: white; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; color: #222222;\"\u003e20 €\/Kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; color: #222222;\"\u003e(a seconda del peso indicato il prodotto potrebbe essere fornito in formato intero o porzioni di esso)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa pancetta arrotolata è un salume tipico della tradizione italiana e della nostra zona. La cura nella sua preparazione e la scelta degli ingredienti risultano determinanti per la riuscita di un prodotto di eccellenza. La parte utilizzata è la “pancia” ovvero l’addome del suino che viene “squadrato” fino ad ottenere un perfetto rettangolo. Appena squadrata, con la sua cotenna, viene completamente ricoperta con la salagione. Non aggiungiamo conservanti. Dopo la salatura in un ambiente fresco viene adagiata su un piano e inizia la fase della concia che dura circa 10 giorni, durante i quali viene massaggiata e rigirata almeno una volta al dì. Dopo questo periodo la pancetta è “conciata”. Dopo la legatura e l’asciugatura, la stagionatura nelle nostre fresche cantine, unita al clima e all’aria pura della valle, rende la pancetta Dedomenici un salume speciale che, con il suo profumo delicato ed il suo gusto dolce, ricorda i sapori del passato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Dedomenici","offers":[{"title":"500 g","offer_id":52346507886933,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":52346508050773,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 kg","offer_id":52346508214613,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":52346508378453,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5 kg","offer_id":52346514440533,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":52346514473301,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3.5 kg","offer_id":52346514506069,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 kg","offer_id":52346514538837,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4.5 kg","offer_id":52346514571605,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":52346514604373,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/7141\/1797\/files\/pancetta_deomenici-1.jpg?v=1769435532"},{"product_id":"buon-salsicciotto","title":"Buon salsicciotto (Salame cacciatore)","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e150 g l'uno - 4.5€\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e(In virtù della sua artigianalità, il peso del prodotto spedito non potrà quasi mai essere coincidente con il peso sopra selezionato, l'eventuale differenza di peso sarà comunque a vantaggio dell'acquirente)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFin dal periodo dell’Impero Romano la preparazione e l’utilizzo di carne suina erano riservati esclusivamente alle classi privilegiate. La salsiccia è sicuramente uno degli “insaccati” più antichi d’Italia. Il modo di produrre e di preparare gli alimenti è andato via via migliorando, seguendo le esigenze che i tempi, il fabbisogno e la tradizione richiedevano. Dopo il 1900 un piccolo salame avente un mese circa di stagionatura, in molte regioni del nostro Paese era denominato “cacciatore”. In questi ultimi anni, volendo migliorarne la qualità, abbiamo apportato alcune modifiche e accorgimenti ottenendo un prodotto più magro, più tenero e più dolce. Gli abbiamo dato anche una nuova denominazione: “IL BUON SALSICCIOTTO”. Lo produciamo con lo stesso impasto del salame e le carni utilizzate sono le parti più nobili del suino. I nostri salsicciotti sono preparati con la tradizionale operazione della “concia” con sale, pepe, infuso di aglio e vino rosso locale e solo un pizzico di salnitro. Non contengono altri conservanti, antiossidanti o additivi. La stagionatura nelle nostre fresche cantine unita al clima, all’aria pura della valle e alla nostra passione, dona al prodotto una morbidezza ed una dolcezza inconfondibili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ di piccola pezzatura, anche i bambini possono affettarlo facilmente ed è l’ideale per merende e pic-nic.\u003cbr\u003ePosto in frigorifero avvolto in un tovagliolo di lino o cotone si conserva per parecchie settimane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Dedomenici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52346534035797,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/7141\/1797\/files\/il_buon_salsicciotto_salumificio_dedomenici.jpg?v=1769436192"},{"product_id":"salame-rosa","title":"Salame Rosa (22 €\/Kg)","description":"\u003ch2 style=\"margin: 0cm; background: white; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; color: #222222;\"\u003e22 €\/Kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e(In virtù della sua artigianalità, il peso del prodotto spedito non potrà quasi mai essere coincidente con il peso sopra selezionato, l'eventuale differenza di peso sarà comunque a vantaggio dell'acquirente)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta Specialità della nostra azienda è un salame cotto “nobile”, che prende il nome dal suo colore rosa vivo.\u003cbr\u003eÈ prodotto con carni di suini di oltre un anno di età allevati sulle nostre colline alimentati con crusca, orzo, grano ed erba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi distingue dal classico salame cotto di suino perché non contiene cotenne e grassi tendinei, ma è fatto con carne e nervetti di cosce, spalle, coppe e parti magre.\u003cbr\u003eLa parte bianca è costituita da grasso e lardello; la giusta proporzione di queste parti, secondo la ricetta tramandata dai nostri nonni, conferisce al prodotto la sua tenerezza e il sapore dolce e deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon contiene conservanti, antiossidanti o additivi.\u003cbr\u003eUna volta cotto non ha bisogno di stagionare e si consuma fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Dedomenici","offers":[{"title":"300 g","offer_id":52346978828629,"sku":null,"price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 g","offer_id":52514282406229,"sku":null,"price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":52346954318165,"sku":null,"price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450 g","offer_id":52514286141781,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":52346978861397,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550 g","offer_id":52514306294101,"sku":null,"price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600 g","offer_id":52346954350933,"sku":null,"price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650 g","offer_id":52514306818389,"sku":null,"price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700 g","offer_id":52346978894165,"sku":null,"price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800 g","offer_id":52346954383701,"sku":null,"price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900 g","offer_id":52346978926933,"sku":null,"price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":52346954416469,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.1 kg","offer_id":52346978959701,"sku":null,"price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.2 kg","offer_id":52346954449237,"sku":null,"price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/7141\/1797\/files\/Salame_Rosa.jpg?v=1769441687"},{"product_id":"filetto-delicato","title":"Filetto Delicato (65 €\/Kg)","description":"\u003ch2 style=\"margin: 0cm; background: white; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; color: #222222;\"\u003e65 €\/Kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e(a seconda del peso indicato il prodotto potrebbe essere fornito in formato intero o porzioni di esso)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNostra esclusiva specialità, questo Filetto Delicato è uno dei salumi più pregiati d’Italia.\u003cbr\u003eÈ prodotto con carni di suini di oltre un anno di età, allevati sulle nostre colline ed appositamente alimentati con crusca, orzo, grano ed erba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un filetto intero di maiale a cui è stato tolto completamente il grasso. La stagionatura nelle nostre fresche cantine unita al clima, all’aria pura della valle e alla nostra passione, dona al prodotto un sapore ed un profumo delicati che vengono esaltati dall’aggiunta di vino cortese dell’Oltrepò.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccompagnandolo con vino bianco frizzante potrete apprezzarne tutte le sfumature di gusto e aroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Dedomenici","offers":[{"title":"250 g","offer_id":52347014775125,"sku":null,"price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 g","offer_id":52346992066901,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 g","offer_id":52347014807893,"sku":null,"price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 g","offer_id":52346992099669,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450 g","offer_id":52347014840661,"sku":null,"price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":52346992132437,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550 g","offer_id":52347014873429,"sku":null,"price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600 g","offer_id":52346992165205,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650 g","offer_id":52347014906197,"sku":null,"price":42.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700 g","offer_id":52346992197973,"sku":null,"price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/7141\/1797\/files\/Filetto_Delicato-1.jpg?v=1769442090"},{"product_id":"cotechino","title":"Cotechino (15 €\/Kg)","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e15 €\/Kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e(In virtù della sua artigianalità, il peso del prodotto spedito non potrà quasi mai essere coincidente con il peso sopra selezionato, l'eventuale differenza di peso sarà comunque a vantaggio dell'acquirente)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreparato già in tempi lontani per utilizzare tutte le parti del maiale, il suo nome deriva da “cotica”, l’elemento di cui è soprattutto formato il suo impasto.\u003cbr\u003eIl nostro cotechino è lavorato secondo una tradizione tramandata di padre in figlio. Le parti utilizzate, la loro quantità e la proporzione del magro-grasso sono ancora quelle che ci hanno insegnato i nostri nonni: una volta tritate, vengono mescolate con sale, pepe nero e infuso di vino con aglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuccessivamente l’impasto viene insaccato in budelli naturali, legato a mano e appeso ad asciugare.\u003cbr\u003eImmerso completamente nell’acqua, richiede una cottura di almeno 60 minuti.\u003cbr\u003eTrascorso questo tempo si lascia raffreddare nell’acqua di cottura.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Dedomenici","offers":[{"title":"300 g","offer_id":52514218672469,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 g","offer_id":52347022377301,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":52347022442837,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/7141\/1797\/files\/cotechino-salumificio-dedomenici.jpg?v=1769442492"},{"product_id":"la-pietanza-crema-di-lardo","title":"La Pietanza - Crema di lardo","description":"\u003cp\u003eCon questa nostra esclusiva specialità abbiamo riscoperto un antico piatto che preparavano i nostri bisnonni secondo una ricetta di inizio ‘900 dell’Oltrepò Pavese.\u003cbr\u003eSi produce ancora oggi mescolando il lardo di maiale tritato e pestato con la mezzaluna con un po’ di grasso, prezzemolo, sedano, sale, infuso di vino con aglio, pepe nero e zucchero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi ottiene così una crema che si può spalmare sul pane ed è un buon condimento anche per gli arrosti e per i minestroni di verdure.\u003cbr\u003eÈ un ottimo ingrediente per gli aperitivi e si accompagna perfettamente a fette di polenta e alle bruschette.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Dedomenici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52347061305685,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/7141\/1797\/files\/pietanza_salumificio_dedomenici.jpg?v=1769442906"}],"url":"https:\/\/salumidedomenici.com\/collections\/i-nostri-prodotti-artigianali.oembed","provider":"Salumeria Dedomenici","version":"1.0","type":"link"}