Carlo Marenzi
30 December 2020
La tre giorni dedicata alla migliore norcineria italiana all’Antica Corte Pallavicina quest’anno è virtuale – per l’emergenza Covid-19 – e rimanda l’incontro dal vivo al prossimo […]
7 December 2020
Le feste stanno per finire, se però hai ancora voglia di Zampone, ti suggeriamo una ricetta inedita studiata per te: Zampone con cotenna croccante, verdure di […]
12 October 2020
Articolo della rivista Orobie che descrive la lavorazione del Salumificio Dedomenici e racconta delle nostre splendide valli. Redatto da Massimo Sonzogni.
12 July 2020
Una vita dedicata, con passione, al proprio lavoro. Un lavoro che diventa la propria ragione di vita. Angelo Dedomenici, 60 anni di esperienza e di umiltà, […]
12 May 2020
Il 7 Settembre 2013 è stato inaugurato a Casanova Staffora da Angelo Dedomenici “Il Museo del Salumiere”. “Questo piccolo museo è nato per custodire e tramandare […]
11 April 2020
Siamo felici di presentarvi il libro FETTE di BONTÀ di Maria Cristina Beretta e Guido Stecchi. Dal Campionato Italiano del Salame e non solo, i 100 + […]